뽀쟁이의 보물창고

오늘 황사가 심했다고 하던데.. 어떠셨어요?

이런 날은 돼지고기 지글지글 구워먹어야 하는 건가요?

전 그냥 닭가슴살 1팩 있는 거 해동해서 찜닭해먹었어요~

재료 : 닭가슴살 1팩, 감자 3개, 당근 1/3개, 배추 약간, 대파 1대, 물 또는 육수 3 1/2~4컵 정도, 불린 당면, 고추 3개, 홍고추 2개, 가래떡 약간, 통깨, 참기름(생략 가능)

양념 : 맛간장 3/4C보다 적게, 마늘 3~4개 다져서, 매실액 3~$큰술, 물엿 2큰술, 청주 1큰술, 후추 약간(생략 가능)

1. 닭가슴살은 데쳐 건진 뒤 3등분으로 잘라 놓고

2. 자른 닭을 물 또는 육수에 넣고 팔팔 끓이되, 거품은 걷어내고~

3. 양념장과 감자, 고추, 홍고추를 넣어 끓이다가

4. 당근을 마저 넣고 계속 끓이고~

5. 거의 다 익었으면 데친 떡을 넣고 떡이 익었으면

6. 불린(또는 데친) 당면을 넣고 뒤적이면서 끓이다가 당면이 다 익었으면~

7. 통깨 뿌리고 마무리~

   (취향에 따라 참기름 넣어도 좋음)

이것저것 담아서 찰칵~

감자는 폭신하게 익어서 입에 넣으면 스르르 부스러져버리고~ ^^

당근도 새로 사온 거라 상태 좋아선지... 제법 입에 맞는~

간장양념과 고추의 매콤함이 잘 어울리는~

단... 너무 오래 방치하면 당면이 남은 국물을 다 흡수해버리므로 의도와 달리 짭짤해지므로...

바로 먹기~

오랜만의 찜닭이라.. 후루룩후루룩.. 정신 없이 먹었드랬죠~